Unter dem Sammelbegriff „sekundäre Pflanzenstoffe“ werden Substanzen sehr unterschiedlicher Struktur zusammengefasst, z.B. Polyphenole, Carotinoide, Flavonoide,

Anthocyane, Cannabinoide, Sulfide, Terpene usw.

Menschliches Leben wäre ohne sie nicht möglich. Sie sind in vielen Arznei-, Lebens- und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten und für deren gesundheitliche Wirkung verantwortlich.

Im Rahmen des Vortrages erfolgt eine Einführung in dieses spannende Themenfeld und eine Vorstellung einiger sekundärer Pflanzenstoffe und deren gesundheitsförderlicher Wirkung anhand der aktuellen wissenschaftlichen Studienlage.

Mit freundlicher Unterstützung der Firma Raab Vitalfood GmbH